2012/2/8 13:08

厨房里的狼 blog

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原料：

武昌鱼一条、大葱、生姜、青椒、小红椒、小葱、白胡椒粉、蒸鱼豉油、美极鲜味酱、料酒。

做法：

1、杀好的武昌鱼清洗干净；（杀鱼可请菜市场售鱼者帮忙完成。）

2、从腹部朝背部均匀地切条，但要保证腹部相连不断，切好后均匀的抹一层盐和白胡椒粉腌制20分钟；

3、此时准备其他辅料。葱姜且丝，再另外切葱段和姜片；

4、小红椒和青椒切碎做装饰用，红椒可切成装饰用的小段；